2015-07-30
Карамельный кекс от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- мука Loprofin 100 гр. 10 фа
- сода 1/3 ч.л.
- соль
- сливочное масло 40 гр. 10 фа
- сахарная пудра 100 гр.
- заменитель яйца 30 гр.1,5 фа
- Danon Актуаль "лакто-сок" на сыроватке со вкусом апельсин-ананас 100 гр. 15 фа
- сахар
- вода
- дыня со шкуркой 50 гр. ~ 7 фа
- кокосовая стружка
Приготовление
- масло взбиваем с сахарной пудрой
- добавляем яйца (восстановленные), дальше взбиваем
- в муку добавляем соду, соль (чуть-чуть) и отправляем к маслу, пудре, яйцам, продолжаем взбивать
- дальше вливаем Актуаль, взбиваем до однородной массы
- формочку смазываем маслом, присыпаем мукой, выливаем смесь.В разогретую духовку на 150, у меня на 15 минут
- кекс посыпаем щепоткой коксовой стружки
- делаем карамель: сахар с водой на плиту, до золотистого цвета
- на листе бумаги для выпечки "рисуем" ложкой с карамелью, даем остыть и облепливаем кекс
- дыню режем и вставляем в середину (у меня там дырка, такая форма для выпекания)
Питательная ценность
- всего 36,5 ~ 0,9 белка
- с дыней = 43,5 фа ~ 1,08 белка
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
