Вафельные трубочки от Оксаны Тутук

Вафли:

• Масло сливочное 50 гр

• 1/2 восстановленного яйца (20 мл воды+ 5 гр заменителя)

• 1/2 куриного желтка

• Сахар 50 гр

• Вода 50 гр

• Мука Loprofin - 100 гр

• Ванилин

Вафли замечательными получаются и без добавления желтка, только с заменителем яйца, что существенно снижает фа

Крем:

• Молоко сгущенное "Ичня" 50 гр

• масло сливочное 25гр

Глазурь:

• Плитка шоколадная 5 гр

• Вода 1/3 ч. л.

Приготовление:

Вафли:

• К растопленному слив. маслу добавить восстановленное яйцо, желток, сахар и хорошо перемешать

• В полученную массу влить 50 гр горячей воды, размешиваем

• Всыпаем муку и ванилин, тщательно перемешиваем

• Выпекаем в вафельнице

Вафли получаются вкусными, хрустящими и прекрасно съедаются без начинки. Горячими заворачиваем вафли в трубочки, наполняем кремом

Крем:

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой, наполняем трубочки.

Глазурь для украшения:

Растопить шоколад с добавлением воды в микроволновке или на водяной бане

Выход:

• Вафли - 150 гр, всего 104.6 фа; на 100 гр -70 фа, 0,84 бе

• Крем - 75 гр, всего 65 фа, 1,4 бел

• Глазурь - 6,25 фа

Приятного аппетита!

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"