2015-08-06
Сладкий пирог с рисом от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- рис Loprofin 50 гр. 7 фа
- сгущенка "ичня" 50 гр. 57,5 фа, 2,3 гр белка на 100 гр.
- вода 100 мл.
- корнфлор 50 гр. 12,5 фа
- сырок "Злагода" 2 в 1 с малинкой 30 гр. (1 шт.) 45 фа, 3 гр. белка на 100 гр.
- масло сливочное 20 гр. 5 фа
- сахар 50 гр.
- Danon Актуаль "лакто-сок" на сыроватке со вкусом лайм- мята 50 гр. 7,5 фа, 0,3 гр. белка на 100 гр.
- заменитель яйца 30 гр 1,5 фа
- мука Loprofin 100 гр. 10 фа
- сода 1/3 ч.л.
- ваниль
- сахар коричневый, щепотка
Приготовление
- варим рис, даем стечь
- делаем соус для риса: сгущенку разводим водой (теплой), ставим на огонь нагреваем, добавляем корнфлор, перемешиваем венчиком до загустения (консистенция как жирные сливки )
- рис разминаем вилкой с сырком, перемешиваем с соусом, отставляем в сторону
- масло взбиваем с сахаром
- в муку добавляем соду и масло, взбиваем миксером
- делаем восстановленные яйца и добавляем к муке, взбиваем
- добавляем актуаль, взбиваем
- формочку смазываем маслом, присыпаем мукой
- заливаем в формочку «основу» из теста, на нее выкладываем рис (ободок по краю оставляем без риса) и заливаем оставшимся тестом
- в разогретую духовку на 100, на 15-20 минут, выключаем и посыпаем щепоткой коричневого сахара, оставляем в духовке остывать
Выход 930 грамм, всего 146 фа
на 100 гр. = 15,69 фа
на фото 1/8 пирога = 18,25 фа
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
