2015-08-17
Пирог «кантри стайл» от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- маграрин 80 гр.
- мука Loprofin 200 гр. 20 фа
- сметана 20 гр. 28 фа
- майонез 10 гр. 6 фа
- соль,перец
- вода 40 мл.
- слива 200 гр. 26 фа
- помидор (черри) 50 гр. 12 фа
- базилик (несколько маленьких листиков)
- лук репка 40 гр. 13,6 фа
- чеснок (до грамма, совсем маленький)
- томатная паста 15 гр. 36 фа
- сахар (если есть коричневый) 40 гр.
- соус ворчестер
- уксус бальзамический
- тимьян
- орегано
- масло оливковое
Приготовление
- делаем тесто: в муку трем маргарин и заливаем разведенную с водой сметану с майонезом, солим, перчим, руками хорошенько вымешиваем тесто и ставим в холодильник на час
- вынимаем из сливы косточки, режем тонкими полукольцами, складываем в тарелочку и отставляем
- делаем соус «барбекю»: томатную пасту разводим водой (40 -60 мл.), добавляем соль, перец и сахар.
- лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета. Чеснок раздавили, порезали и к луку, через секунд 5 заливаем томатную пасту, ворчестер, уксус и одну порезанную сливу ( шкурку снять, не резать, положить в соус, в конце вынуть) и тушим минут 7-10, даем остыть
- раскатываем тесто на листе бумаги для выпечки (формочек не надо ), выкладываем сливу (я выкладывала по кругу) там где у вас будут бортики и заворачиваем эти самые бортики
- заливаем основу соусом (смазываем бортики) и продолжаем выкладывать сливу
- сверху выкладываем помидорки (иголочкой проколите дырочки в них), посыпаем тимьяном, орегано и в разогретую духовку на 100, на 15 минут
- готовый пирог посыпаем листиками базилика и ,при желании, присыпаем сыром
- Вес 545 гр.
- Всего 141,6 фа ~ 4,61 белка
- На 100 гр. 26 фа ~ 0,85 белка
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
