2015-08-17
Торт с ягодами от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- мука Loprofin 250 гр. 15 фа
- маргарин 80 гр. 7,2 фа
- сахар 100-150 гр.
- 3 восстановленных яйца 1,5 фа
- Danon Актуаль "лакто-сок" на сыроватке со вкусом апельсин-ананас 100 мл. 15 фа
- дрожжи Loprofin 1 гр. 11,7 фа
- Milupa какао 50 гр. 55 фа
- ваниль
- сода 1 ч.л.
- соль
- сливки растительные "Topping cream" Hochwald, 100 гр. 40 фа
- лимон
- голубика 50 гр. 12 фа
- сахар коричневый
- загуститель для сливок 10 гр.
Приготовление
- делаем тесто: в муку соду, грамульку соли, милуповское какао, дрожжи
- маргарин взбиваем с сахаром
- делаем восстановленные яйца
- перемешиваем все до однородной массы
- формочку смазать маслом и присыпать мукой, выкладываем туда тесто (я накрывала фольгой) и ставим в разогретую духовку на 100, на 15-17 минут, вынимаем и ставим остывать
- делаем крем: взбиваем сливки с каплей лимона и загустителем
- срезаем верхушку с остывшего «будущего торта», ровняем , если надо ( все отпавшие кусочки никуда не девайте), обмазываем кремом то , что осталось, на верх возвращаем то, что отрезали и его мажем кремом
- «отпавшие кусочки» кладем на разогретую сковородку, посыпаем коричневым сахаром и обжариваем (без масла!) до хрустяшек, выкладываем в тарелочку 1-2 минуты и можно обсыпать торт
- поверх всего складываем голубику
Всего 157,4 фа ~ 4,67 белка
Выход 661 гр.
На 100 гр = 23,81 фа ~0,7 белка
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
