Голубцы с саго от Екатерины Решетиловой

• капуста савойская 100 гр. 41 фа

• саго кукурузное 50 гр. 9,5 фа

• крем-сыр Adria 25 гр. 1,22 белка ~ 61,25 фа 4,89 белка на 100 гр.

• зелень

• горчичный порошок

• шафран

• грибы шампиньоны 35 гр. 25,9 фа

• лимонный сок

• сметанка 10 гр. 14,8 фа

• лук 15 гр. 5,1 фа

• морковка 20 гр. 6,2 фа

• лук зеленый 4 пера

• соль,перец

Приготовление

• варим саго,на дуршлаг, пусть стекает

• мелко режем грибы

• смешиваем саго, сыр, грибы, на кончике ножа горчичный порошок ,щепотку шафрана, 2 грамма лимонного сока, зелень ( петрушка,укроп, пару листиков)

• капустные листы ( у меня 4 штуки) ошпариваем кипятком, вырезаем "ножку" по максимуму, фаршируем

• сметану разводим водой + немножко оливкового/подсолнечного масла, получаем стакан жидкости

• заливаем голубцы, добавляем порезанные морковку и лук, перец горошек

• накрываем фольгой и ставим в духовку на 180, на 20 -25 минут

выход 4 голубца
всего 163,75 фа ~ 5,98 белка

• 1 голубец = 40,93 фа ~ 1,49 белка

• на порцию 2 шт. = 81,87 фа ~ 2,99 белка

Приятного аппетита!