Завтрак: омлет и молочный коктейль от Оксаны Пасхальной

Омлет с помидорами по-итальянски:

• на разогретую сковороду льем оливковое масло, добавляем рубленный лук и через 1 мин. 2 небольших помидора ( 100 гр. - 50 фа).Тушим до полуготовности.

• в это время 1 ст.л. заменителя яйца Loprofin ( 0 фа) разводим водой 30-50 мл до консистенции сметаны. Туда же добавляем 2 ч.л. жирной сметаны (30-50% жирности, около 5-10 фа). Мешаем до однородной структуры.

• добавляем желток перепелиного яйца (60 фа). Аккуратно перемешиваем, перчим, солим, добавляем куркуму.
  

• выливаем на сковороду с помидорами. Сверху можно добавить базилик и тимьян. Накрываем крышкой и готовим пару минут до готовности не более 3 мин. Тогда омлет получается сочным и нежным.

Всего около 110 ФА на порцию.