2015-08-21
Гречка с овощами от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- гречневая крупка Увелка 20 гр. 40 фа
- капуста брокколи 20 гр. 23,8 фа
- капуста цветная 20 гр. 15,4 фа
- яблоко 20 гр. 1,8 фа
- сметанка 5 гр. 7 фа
- чеснок порошок, зелень
- масло сливочное 5 гр. 1,25 фа
- морковка 10 гр. 3,1 фа
- цедра лайма
- лимонный сок, пару капель
- щепотка сушенной мяты
Приготовление
- варим гречку почти до готовности
- нарезаем морковку тонко ( у мня нож для чистки овощей
- берем круглую маленькую формочку для кексов, смазываем оливковым/подсолнечным маслом, обклеиваем стенки морковкой ( по кругу)
- выкладываем гречку в дуршлаг, потом в формочку, кладем кусочек масла в кашку
- ставим в духовку на 150, на 10-15 минут
- варим капусту 3 минуты
- мелко режем яблоко, взбиваем блендером
- к яблоку добавляем сметанку, каплю лимонного сока, чеснок и зелень ( какая нравится/какая есть). взбиваем блендером
- достаем кашу, переворачиваем на тарелку ( если плохо вынимается, пройдитесь аккуратно ножиком по кругу
- собираем : выкладываем яблочный соус в него капусту, рядом уже каша,слегка притрушиваем мятой
- у меня для красоты кусочек лайма скрученный в " модель днк" с абрикосовым джемом )))))
всего 92,35 фа ~ 2,25 белка
Приятного аппетита!