Карамельные кексы от Юлии Качановой

Ингредиенты

• 35 грамм сахара

• 0,75 восстановленного яйца ( 7 грамм порошка+30 млл воды)

• 10 грамм карамельного пудинга. У меня др. Оуткер ( 2 фа, 0,04 белка)

• 50 грамм муки Loprofin ( 5 фа, 0,15 белка)

• 50 грамм сливочного масла ( 17 фа, 0,25 белка)

• 25 млл низкобелкового молока

• 0,75 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:

• Муку, пудинг и разрыхлитель просеиваем в миску.

• Добавить все оставшиеся ингредиенты - сахар, н/б молоко ( у меня польское сухое разведенное), мягкое сливочное масло и восстановленное яйцо ( взбить миксером порошок с водой до однородности).

• Взбиваем миксером до однородной текстуры. Тесто получается густым.

• Выкладываем все в формочки для кексов.

• Кексы кладем в холодную духовку и включаем ее на 150 градусов – это дает кексам ровную шапочку.

• Готовность проверять деревянной шпажкой.

Выход 175 грамм. В 100 граммах 17,7 фа, 0,25 белка

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"