Тыквенные пряники от Юлии Качановой

Ингредиенты

• 70 грамм мягкого сливочного масла (21,7 фа, 0,35 белка)

• 50 грамм сахара

• 0,5 восстановленного яйца ( 5 грамм порошка+20 грамм воды)

• 140 грамм муки Loprofin (14 фа, 0,42 белка)

• 40 грамм натертой на мелкой терке сырой тыквы (11,6 фа, 0,4 белка)

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• Ваниль на кончике ножа

Приготовление

• Взбить мягкое масло до однородности. Добавить сахар и взбивать еще минуты две.

• Добавить восстановленное яйцо в смесь масла и сахара и еще раз взбить.

• Добавить в полученную масляную смесь муку, разрыхлитель и ваниль.

• Перемешать добавить натертую на мелкой терке сырую тыкву. Тесто получается мягким, не липнущим к рукам.

• Сформировать прянички, у меня в этот раз были тыковки.

• Выпекать на 160 градусах, минут 15. Но так как духовки у всех разные, то лучше проверять периодически готовность.

Выход 245 грамм. В 100 граммах 19 фа, 0,48 белка.

Приятного аппетита!

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"