2015-09-21
Чебуреки от Оксаны Тутук
Ингредиенты
Тесто:
- 200 мл воды
- перепелелиное яйцо( у меня куриный желток 10 гр)
- 1 ст. ложка водки (придаст тесту нежности)
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 450 гр. муки Loprofin
Приготовление
- все ингредиенты ( кроме муки) засыпаем в ведерко хлебопечки, туда же добавляем где-то 2/3 муки
- ведерко отправляем в хлебопечку на режим "тесто" ( 1ч 30 мин)
- в процессе замеса постепенно подсыпаем всю муку
- ждем окончания замеса и лепим чебуреки
Из этого количества теста выходит 15-17 шт чебуреков (вес 50-70 гр с начинкой)
В 100 гр теста:
белок - 0, 23
фа - 11, 29
ккал - 43,20
Начинка:
- сыр н\б (у меня польский), зелень
- шампиньоны, баклажаны, лук репчатый (все обжарить), добавить сырой кабачок, натертой на мелкой терке (сырой - для сочности), зелень, черный перец
Приятного аппетита!!!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
