Мини лазанья от Екатерины Решетиловой

• рисовая бумага 2 и 1/3 шт. (23 гр.) 46 фа 4 гр. белка на 100 гр.

• морковка 20 гр. 6,2 фа

• помидор 70 гр. 16,8 фа

• порей 10 гр. 6,3 фа

• паштет Loprofin « Paprikalyoner Art » 30 гр. 46,5 фа

• вода 100-150 мл.

• молоко Milupa 10 гр. 10 фа

• мука Loprofin 10 гр. 1 фа

• масло сливочное 20 гр. 5 фа

• соль, перец розовый молотый, чесночный порошок, мускатный орех молотый, паприка, розмарин

• оливковое масло

• сыр Vegourmet 20 гр.

• сыр Vegourmet пармезан 6 гр. 4,8 фа

Приготовление

• Чистим помидор от шкурки, мелко режем

• Режем лук

• Чистим морковку, трем на мелкую терку

• Слегка обжариваем овощи на оливковом масле, потом добавляем воду и тушим минут 10 (пока масса не станет густой) в конце добавляем мелко нарезанный паштет и веточку розмарина.

• Делаем бешамель : сливочное масло растопили, добавили муку, все перемешали до однородной массы, вливаем молоко (100 мл.), перемешиваем, добавляем соль, чесночный порошок, мускатный орех

• Рисовую бумагу намочили, аккуратно выкладываем ее в формочки для выпекания (предварительно смазанные оливковым маслом), сильно длинные края обрезаем.

• Внутрь кладем 1. Овощной фарш 2. Сыр 3. Соус, наверх кладем кусочки (обрезанные края) рисовой бумаги, так повторяем 3 раза

• Сверху трем пармезан и притрушиваем паприкой, в духовку (если есть, на верхний огонь) до того как запечется сверху и по краям ( остальное все уже готовое), минут 10

Всего 142,6 фа
2 штуки, на порцию 1 шт. = 71,3 фа

Приятного аппетита!