2015-10-30
Быстрый омлет-рулетик от Катерины Решетиловой
Ингредиенты
- заменитель яйца 30 гр. 3,6 фа
- сметанки 30гр. 42 фа
- сыр н/б 10гр.
- пармезан н/б 4 гр. 3,2 фа
- каперсы 5гр. 5,3 фа
- порей 5 гр. 3,15 фа
- карри (или куркума или 5-10гр. морковного сока), вода, масло оливковое, соль
- базилик, пару маленьких листиков
Приготовление
- зам. яйца разводом водой до консистенции сметаны + соль (немного) + карри (щепотка), перемешиваем
- добавляем мелко нарезанный лук и сметанки, перемешиваем
- выливаем все на разогретую сковородку, размазываем тонким слоем, по ободку наливает масло, накрываем крышкой
- жарим на среднем огне минут 5, снимаем крышку, выкладываем тертый (или мелко нарезанный) сыр и порезанные каперсы, сворачиваем омлет в трубочку, снимаем с огня
- выкладываем на тарелку, присыпаем пармезаном, украшаем базиликом
Всего 57, 25 фа
Приятного аппетита!
