Многих интересуют рецепты «до 3х лет» :)
Автор: ReshKa
Вот немного моих размышлений на эту тему :)
В 6-7 месяцев мы начали кушать (не кидайте в меня тапками :) ) пюрешки Hipp кабачок с картохой. Надо сказать, тогда откровенно не было времени на готовку (помимо фку, с добыванием основного питания, прохождения всех врачей, сдачи анализов, у нас была «замечательная» штука – БЦЖит, с операциями под общим наркозом и дальнейшими манипуляциями).
Так вот, ели мы хиповские пюрешки (овощи и фрукты), милуповские каши и хуману с яблоком, «творожные» пюре Gerber, йогурты хумана (по 10,20,30,50 грамм), кефир разведенный водой, гречку н/б Увелка, рис, молоко милуповское, корнфлор, печеньки (домашние и покупные), после 2х лет котлетки «гречаныки» (до сих пор уважаем :) ) и овощные, блинчики, сырники, салаты, хлеб, сухарики (души в них не чаем)…
Некоторые блюда наш ребенок просил каждый день по несколько месяцев :)
Завтрак (объем зависит от переносимости, у нас была небольшая :) )
1. Корнфлор с йогуртом + фрукты (по 5-10 гр., какие есть)
2. Саго с сырком масло сливочное + 3-5 изюмок, запечь в духовке
3. Каша Хумана + масло сливочное + корнфлор (если надо увеличить объем) + печеное яблоко +сахар или сгущенка н/б
4. Корнфлор + «творожное» пюре Gerber
5. Каша Хумана + масло сливочное + корнфлор (если надо увеличить объем) + печеная тыква ( в собственном соку или с сахаром, ванилькой и корицей) маленькими кусочками
6. Кашка польская (как кисель) + масло сливочное + хиповская пюрешка фруктовая
7. Саго с бананом + сливочное масло + сметанка
8. Много разных фруктов (по 5-10 грамм) + любая каша :)
9. Сырники
10. Омлет детский с хлебушком
Второй завтрак на ваше усмотрение (у нас в ребенка больше не влезало ничего) :)
Обед (мы супом не наедались, а концепцию «первое, второе, компот» ребенок не понимал :), съедали что-то одно и все, прием пищи окончен, поэтому пишу все отдельно) Хлеб мы не ели, поэтому везде сухарики, погрызть самое оно :)
1. Суп – пюре (во все супы масло оливковое/подсолнечное или всякие льняные и т.д):
· Из тыквы (тыква, лук, морковка, сметанка + рис или саго размятые +сухарики)
· Из кабачка, тоже самое, только основа кабачок
· Из цветной капусты (цветная капуста, каша польская - кисель, лук, кефир с водой + сухарики)
· Из яблока с картохой (яблоко 2/3 печеное без сахара желательно кисленькое, картоха 1/3, порей, кефир + сухарики)
· Из свеклы со сливами (для хорошей работы ЖКТ ))))) (свекла +сливы без шкурки + морковка + лук + пюре картофельное лопрофин, комида, какое есть + сухарики )
· Из морковки (морковка + каша кисель польская + лук + сметанка + листик салата, просто сверху порвать)
· С яйцом (перепелиное яйцо или половинка или желток + саго или каша кисель польская + масло сливочное + фасоль стручковая целая или фасолинки из нее + сметанка)
2. Основное блюдо (специи и хлеб по вашему желанию)
· Рис н/б с овощами он же ризотто ( рис + овощной бульон (+мясной бульон 10-15 гр., если можно) + лук +морковка + кабачок + горошек консерва)
· Рыбные котлетки (только у меня без картохи, с манкой н/б, в готовых очень мало фа) + картофельное пюре со сметанкой (лопрофин, комида, какое есть)
· Гречка н/б вареная с морковкой, луком, перец горошек, лаврушка или такая или вот
· «Гречаныки» с салатом (у нас ближе к 3м годам) (рецепт чуть позже выложу)
· Отварные овощи с соусом и крупными макарошками н/б ( цветная капуста + брокколи + морковка + соус: мед, лимон, вода, соль)
· Вареники (ближе к 3м годам)
· Макарошки н/б с овощами (помидор без шкурки + зелень + масло сливочное + порей + по желанию чеснок или чесночный порошок, макарошки слить, оставить в кастрюльке и добавить овощи, начиная с масла, лук , помидор, притушить 2-4 минуты)
· Кабачок в маринаде с рисом или саго с кефиром (кабачок тонко нарезанный, приваренный 2-3 минуты, заливаем водой с лимонным соком, посыпаем сахаром, вареное саго заливаем кефиром, 5-10 гр., даем постоять)
· Запеканка из тыквы (тыква печеная + саго + +масло сливочное + соль +паприка + заменитель яйца, если есть сыр н/б, все в формочку и в духовку)
Полдник: фрукты, морковка с сахаром и лимонным соком, соломка, изюм, соки, вобщем всякие снеки (булочек не давали, упор был на овощи и фрукты, а еще мы не плюшкоеды :) )
Ужин (обеденные блюда сюда тоже вполне подходят :) )
· Блинчики с начинкой из тыквы со сгущенкой/вареньем/сметанкой…(после 2х лет)
· Пюрешки из печеной тыквы, кабачка (вареного), морковки и яблока, перца сладкого, с кашами хумана + корнфлор, милуповской кашей + молоко н/б (в кашу или просто в стаканчике/бутылочке)
· Снова сырники :)
· Печеная картоха с начинкой ( нужна большая картошка, из печеной выковыриваем все по максимуму, что бы осталась только шкурка. Берем нужное количество «выковырянной» картохи, перемешиваем со сметнкой + зелень + саго + масло сливочное + сыр н/б + у нас ребенок очень любит с огурцом! :) фаршируем картофельную шкурку)
· Саго с яйцом (саго вареное + перепелиное яйцо сырое + сметанка или кефир с водой сыр н/б + зелень + сливочное масло + кабачок мелкими кубиками для сытности можно добавить сухарики размоченные в кефире с водой или сметанке с водой, все перемешать, выложить в формочку для запекания и в духовку)
· Макарошки фигурные, типа фузили, вареные и обжаренные на сливочном или топленом масле с солькой и паприкой, можно посыпать зеленушкой (к 3м годам)
· Кексики со сгущенкой/шоколадом н/б/ варенькой с чаем или молоком н/б
Все это из личного опыта и изложенная информация не является медицинской рекомендацией или пособием «как и чем кормить ребенка с фку 1-3 лет» :) :) :)
Приятного аппетита!
Жду вас на своем сайте
