2015-07-30
"Морские" коврижки с морковно - сливочным муссом от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
- морковка 60 гр. 18,6 фа
- яблоко (кисленькое) 30 гр. 2,7 фа
- сливки растительные "Topping cream" Hochwald 30 гр. 13,5 фа
- сырный маринад "Костровок" 5 гр. 10 фа, 4 гр. белка в 100 гр.
- морская капуста 100 гр. 27 фа
- мука Loprofin 50 гр. 5 фа
- масло сливочное 20 гр. 5 фа
- заменитель яйца 10 гр. 0,5 фа
- соль
- вода 20-30 мл.
- мускатный орех молотый
Приготовление
- варим морковку
- морскую капусту рубим блендером (но не в пюре)
- добавляем заменитель яйца, муку, масло (мелко-мелко нарезанное), воду, соль, перемешиваем все
- выкладываем на бумагу для выпечки тонким слоем (у меня формочки квадратные),ставим в разогретую духовку на 15-20 минут на 150-180
- вынимаем, даем остыть
- морковку чистим, режем, яблоко режем (со шкуркой) и в блендер ,делаем пюре
- сливки взбиваем с сырным маринадом, добавляем пюре и щепотку мускатного ореха, еще раз взбиваем до однородной массы
- перемазываем остывшие коврижки муссом, готово
Выход 6 штук
Питательная ценность
- всего 82,3 фа ~ 2,9 белка
- коврижки = 37,5 фа ~ 1,18 белка
- мусс = 44,8 фа ~1,72 белка
- 6,25 фа ~ 0,2
- на порцию 3 коврижки и весь мусс 63,55 фа ~ 1,92 белка
* коврижки мы едим просто так, как снеки
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
