ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-07-30

"Морские" коврижки с морковно - сливочным муссом от Екатерины Решетиловой

 

KoVRIZHKI1jpg.jpg

Ингредиенты

  • морковка 60 гр. 18,6 фа
  • яблоко (кисленькое) 30 гр. 2,7 фа
  • сливки растительные "Topping cream" Hochwald 30 гр. 13,5 фа
  • сырный маринад "Костровок" 5 гр. 10 фа, 4 гр. белка в 100 гр.
  • морская капуста 100 гр. 27 фа
  • мука Loprofin 50 гр. 5 фа
  • масло сливочное 20 гр. 5 фа
  • заменитель яйца 10 гр. 0,5 фа
  • соль
  • вода 20-30 мл.
  • мускатный орех молотый

Приготовление

  • варим морковку
  • морскую капусту рубим блендером (но не в пюре)
  • добавляем заменитель яйца, муку, масло (мелко-мелко нарезанное), воду, соль, перемешиваем все
  • выкладываем на бумагу для выпечки тонким слоем (у меня формочки квадратные),ставим в разогретую духовку на 15-20 минут на 150-180
  • вынимаем, даем остыть
  • морковку чистим, режем, яблоко режем (со шкуркой) и в блендер ,делаем пюре
  • сливки взбиваем с сырным маринадом, добавляем пюре и щепотку мускатного ореха, еще раз взбиваем до однородной массы
  • перемазываем остывшие коврижки муссом, готово

Выход 6 штук

Питательная ценность

  • всего 82,3 фа ~ 2,9 белка
  • коврижки = 37,5 фа ~ 1,18 белка
  • мусс = 44,8 фа ~1,72 белка
  • 6,25 фа ~ 0,2
  • на порцию 3 коврижки и весь мусс  63,55 фа ~ 1,92 белка

* коврижки мы едим просто так, как снеки

Приятного аппетита!

KoVRIZHKI2jpg.jpg

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg