ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-07-31

Фасоль стручковая со спагетти от Екатерины Решетиловой

SPAGETTI1.jpg

Ингредиенты

  • фасоль стручковая 30 гр. 21,9 фа
  • свекла 20 гр. 9,2 фа
  • спагетти Loprofin30 гр. 3,69 фа
  • базилик 2 листика
  • соль крупная, перец, чеснок
  • масло оливковое
  • мука Loprofin 5 гр. 0,5 фа
  • молоко Loprofin 60 гр. 6 фа
  • мускатный орех молотый
  • масло сливочное 15 гр. 3,75 фа
  • лимонный сок, пару капель

Приготовление

  • варим свеклу
  • 3-5 минут варим фасоль
  • варим спагетти
  • свеклу режем тонко-тонко (у меня овощечистка), оборачиваем фасоль в свеклу (посередине), обжариваем на оливковом масле с чесноком (у меня как всегда порошок),перцем и крупной солью с обеих сторон по минутке
  • делаем жиденький Бешамель: масло растопили, добавили муку перемешали до однородной массы, добавляем молоко, соль, мускатный орех молотый, чеснок порошок, капелька лимонного сока, перемешиваем венчиком до загустения
  • выкладываем спагетти, поливаем 2/3 соусом посыпаем базиликом, перемешиваем, по краю выливаем остальной соус
  • на спагетти выкладываем фасоль
  • розовый соус ( по желанию), это остатки основного соуса +пару капель сока свеклы

всего 45,04 фа ~ 1,61 белка

Выход: 183 гр.

Приятного аппетита!

SPAGETTI2.jpg