ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-08-06

Вафельные трубочки от Оксаны Тутук

 

TRUBOCHKI.jpg

Ингредиенты:

Вафли:

  • Масло сливочное 50 гр
  • 1/2 восстановленного яйца (20 мл воды+ 5 гр заменителя)
  • 1/2 куриного желтка
  • Сахар 50 гр
  • Вода 50 гр
  • Мука Loprofin - 100 гр
  • Ванилин

Вафли замечательными получаются и без добавления желтка, только с заменителем яйца, что существенно снижает фа

Крем:

  • Молоко сгущенное "Ичня" 50 гр
  • масло сливочное 25гр

Глазурь:

  • Плитка шоколадная 5 гр
  • Вода 1/3 ч. л.

Приготовление:

Вафли:

  • К растопленному слив. маслу добавить восстановленное яйцо, желток, сахар и хорошо перемешать
  • В полученную массу влить 50 гр горячей воды, размешиваем
  • Всыпаем муку и ванилин, тщательно перемешиваем
  • Выпекаем в вафельнице

Вафли получаются вкусными, хрустящими и прекрасно съедаются без начинки. Горячими заворачиваем вафли в трубочки, наполняем кремом

Крем:

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой, наполняем трубочки.

Глазурь для украшения:

Растопить шоколад с добавлением воды в микроволновке или на водяной бане

Выход:

  • Вафли - 150 гр, всего 104.6 фа; на 100 гр -70 фа, 0,84 бе
  • Крем - 75 гр, всего 65 фа, 1,4 бел
  • Глазурь - 6,25 фа

Приятного аппетита!

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg