2015-08-06
Омлет "как в детстве" с яблочным чатни от Екатерины Решетиловой
Ингредиенты
яйцо перепелиное 1 шт. 60 фа
- молоко н.б. 100 мл. 0 фа
- соль
- яблоко 30 гр. 2,7 фа
- лук 15 гр. 5,1 фа
- кориандр молотый
- зира молотая
- карри
- сахар
- уксус, у меня бальзамический, можно яблочный
- масло топленое
- хлеб (домашний низкобелковый из муки Loprofin) 2 толстых кусочка 50 гр. 6,25 фа
Приготовление
- яйцо мешаем с молоком и солькой ( миксером не надо, венчиком/вилкой)
- заливаем в формочку (маленькую) и в духовку на 100, на 10-15 минут
- лук и яблоки мелко-мелко режем
- лук обжариваем на топленом масле минуту-две, добавляем яблоки и все приправы по чуть-чуть (пробуем ). тушим минут 5
- ставим в холодильник, что бы быстрее остыло
- режем хлеб треугольниками, макаем в жидкость которая образовалась под омлетом (а она образуется ) мажем маслом (прозрачным слоем) режем омлет на 2 части вкладываем на хлеб, сверху чатни.
Выход всего 74,05 фа ~ 1,7 белка
Приятного аппетита!
Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"
