ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-08-17

Пирог «кантри стайл» от Екатерины Решетиловой

 

KANTRI2.jpg

Ингредиенты

  • маграрин 80 гр.
  • мука Loprofin 200 гр. 20 фа
  • сметана 20 гр. 28 фа
  • майонез 10 гр. 6 фа
  • соль,перец
  • вода 40 мл.
  • слива 200 гр. 26 фа
  • помидор (черри) 50 гр. 12 фа
  • базилик (несколько маленьких листиков)
  • лук репка 40 гр. 13,6 фа
  • чеснок (до грамма, совсем маленький)
  • томатная паста 15 гр. 36 фа
  • сахар (если есть коричневый) 40 гр.
  • соус ворчестер
  • уксус бальзамический
  • тимьян
  • орегано
  • масло оливковое

Приготовление

  • делаем тесто: в муку трем маргарин и заливаем разведенную с водой сметану с майонезом, солим, перчим, руками хорошенько вымешиваем тесто и ставим в холодильник на час
  • вынимаем из сливы косточки, режем тонкими полукольцами, складываем в тарелочку и отставляем
  • делаем соус «барбекю»: томатную пасту разводим водой (40 -60 мл.), добавляем соль, перец и сахар.
  • лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета. Чеснок раздавили, порезали и к луку, через секунд 5 заливаем томатную пасту, ворчестер, уксус и одну порезанную сливу ( шкурку снять, не резать, положить в соус, в конце вынуть) и тушим минут 7-10, даем остыть
  • раскатываем тесто на листе бумаги для выпечки (формочек не надо ), выкладываем сливу (я выкладывала по кругу) там где у вас будут бортики и заворачиваем эти самые бортики
  • заливаем основу соусом (смазываем бортики) и продолжаем выкладывать сливу
  • сверху выкладываем помидорки (иголочкой проколите дырочки в них), посыпаем тимьяном, орегано и в разогретую духовку на 100, на 15 минут
  • готовый пирог посыпаем листиками базилика и ,при желании, присыпаем сыром

 

  • Вес 545 гр.
  • Всего 141,6 фа ~ 4,61 белка
  • На 100 гр. 26 фа ~ 0,85 белка

Приятного аппетита!

KANTRI1.jpg

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg