ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-08-21

Азиатская лапша Фунчоза от Екатерины Решетиловой

 

AZIAjpg.jpg

Ингредиенты

  • лапша китайская "Funchosa" 20 гр. ~ 3,8 фа 1,1 белка на 100 гр.(состав лапши: кукурузный крахмал, вода)
  • морковка 15 гр. 4,65 фа
  • фасоль красная "бондюэль" 15 гр. 42 фа в 100 гр.=5,6 белка
  • лист салата 6 гр. 3,24 фа
  • баклажан 30 гр. 15,6 фа
  • мед 5 гр. 1,05 фа
  • уксус бальзамический ч.л.
  • лук зеленый, перо-два
  • черный кунжут 1гр. 0,19 фа
  • мука Loprofin грамм 20 2 фа

Приготовление

  • ставим варить лапшу, 3-5 минут
  • сваренную лапшу промыть
  • почистить баклажаны ( небольшую шкурку оставить)
  • порезать кубиками, шкурку тонко-тонко вдоль
  • развести мед с уксусом, положить в маринад баклажаны, посолить чуть-чуть, минут на 15
  • морковку потереть на крупную терку ( что бы кусочки были длинными)
  • морковку и шкурку обжарить
  • баклажаны (каждый) обваливаем в муке, обжариваем, подсолнечное +сливочное масло, в конце выливаем маринад на сковородку 3 секунды и выкладываем баклажаны
  • лист салата порвали, лук порезали
  • фасоль можно порезать на две части ( для визуального увеличения объема )
  • собираем все вместе : лапша, морковка со шкуркой, баклажаны, фасоль. перемешиваем руками, сверху посыпаем луком и черным кунжутом.

всего 72,53 фа ~1,92 белка

Приятного аппетита!