ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-08-21

Гречка с овощами от Екатерины Решетиловой

 

GRECHKA.jpg

Ингредиенты

  • гречневая крупка Увелка 20 гр. 40 фа
  • капуста брокколи 20 гр. 23,8 фа
  • капуста цветная 20 гр. 15,4 фа
  • яблоко 20 гр. 1,8 фа
  • сметанка 5 гр. 7 фа
  • чеснок порошок, зелень
  • масло сливочное 5 гр. 1,25 фа
  • морковка 10 гр. 3,1 фа
  • цедра лайма
  • лимонный сок, пару капель
  • щепотка сушенной мяты

Приготовление

  • варим гречку почти до готовности
  • нарезаем морковку тонко ( у мня нож для чистки овощей
  • берем круглую маленькую формочку для кексов, смазываем оливковым/подсолнечным маслом, обклеиваем стенки морковкой ( по кругу)
  • выкладываем гречку в дуршлаг, потом в формочку, кладем кусочек масла в кашку
  • ставим в духовку на 150, на 10-15 минут
  • варим капусту 3 минуты
  • мелко режем яблоко, взбиваем блендером
  • к яблоку добавляем сметанку, каплю лимонного сока, чеснок и зелень ( какая нравится/какая есть). взбиваем блендером
  • достаем кашу, переворачиваем на тарелку ( если плохо вынимается, пройдитесь аккуратно ножиком по кругу
  • собираем : выкладываем яблочный соус в него капусту, рядом уже каша,слегка притрушиваем мятой
  • у меня для красоты кусочек лайма скрученный в " модель днк" с абрикосовым джемом )))))

всего 92,35 фа ~ 2,25 белка

Приятного аппетита!