ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-08-24

Соленая соломка от Юлии Качановой

SOLSOL.jpg

Ингредиенты:

  • 120 грамм муки Loprofin (12 фа, 0,37 белка)
  • 5 грамм растительного масла
  • 0,5 восстановленного яйца
  • 25 грамм сливочного масла ( 7,75 фа, 0,125 белка)
  • 70 млл крутого кипятка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • соль по вкусу

Приготовление:

 

  • Насыпать в миску 60 грамм муки, влить растительное масло и крутой кипяток.
  • Вымешать ложкой, максимально стараемся разбить комочки.
  • Добавляем нарезанное мелкими кубиками холодное сливочное масло, восстановленное яйцо (взбиваем миксером 5 грамм порошка+20 млл воды), добавляем соль по вкусу и еще раз все хорошенько мешаем.
  • Всыпаем оставшиеся 60 грамм муки и разрыхлитель.Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
  • Я выдавливала тесто из специального шприца, но можно и раскатать руками.
  • После нужно присыпать солью, лучше крупного помола.
  • Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. По тому же принципу можно сделать и сладкую соломку.

Выход 130 грамм. В 100 граммах 15,2 фа, 0,38 белка.

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg