ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-09-14

Гречка с овощами и томатным соусом от Екатерины Решетиловой

GREchka1.jpg

Ингредиенты

  • гречневая крупка Увелка 30 гр. 60 фа
  • лук репка 24 гр. 8,16 фа
  • кабачок 40 гр. 12 фа
  • яблоко 15 гр. 1,35 фа
  • морковка 15 гр. 4,65 фа
  • чеснок, меньше грамма
  • томатная паста 15 гр. 36 фа (или томатный сок 150 гр. + вода грамм 30-50)
  • мускатный орех, порошок
  • соль, перец
  • сахар
  • оливковое/подсолнечное масло
  • перо зеленого лука
  • масло сливочное

Приготовление

  • варим гречку (можно с вегетой)
  • пока гречка варится, мелко режем лук, кабачок, яблоко и морковку
  • быстро обжариваем на оливковом/подсолнечном масле лук, добавляем морковку, затем кабачок и яблоко, щепотку мускатного ореха и жарим минуту – две
  • разводим томатную пасту горячей водой (где-то 150 мл.), добавляем соль, сахар, перец, заливаем овощи, добавляем (раздавленный и порезанный) чеснок, оставляем тушится на 10 минут
  • добавляем в гречку масло (по вкусу), выкладываем (у меня формочка) в середину тарелки, по кругу выкладываем «соус», тем , что осталось поливаем сверху, посыпаем зеленым луком.

Всего 123,16 фа

Порция большая получается!

Приятного аппетита!

GREchka2.jpg