ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-09-14

Вареники на заварном тесте от Юлии Качановой

Vareniki3.jpg

Ингредиенты

  • 80 млл кипятка
  • 100 грамм муки Loprofin ( 10 фа, 0,3 белка)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 0,5 восстановленного яйца
  • соль

Приготовление

  • Всыпать в кипяток 50 грамм муки и хорошо все ложкой перемешать.
  • Добавить растительное масло, соль, 0,5 восстановленного яйца ( взбить 5 грамм порошка с 20 млл воды до однородности) и оставшиеся 50 грамм муки. Тесто получается мягким, не липнущим к рукам и очень эластичным.
  • Тоненько раскатываем и лепим варенички или пельмени. У меня вареники с картошкой.

Это тесто прекрасно переносит заморозку и при варке не разваривается. Из этого тесто также можно сделать лаваш – тонко раскатываем тесто и жарим на хорошо разогретой сухой сковороде.

Во всем тесте 10 фа, 0,3 белка.

Начинка для вареников - картошка, тушенная капуста, ягоды.

Можно приготовить пельмени с начинкой Loprifin Lyoner Art с добавлением свежего укропа.

Vareniki1.jpg

Приятного аппетита.

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg