ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-10-09

Мини лазанья от Екатерины Решетиловой

LAZAGNA1.jpg

Ингредиенты

  • рисовая бумага 2 и 1/3 шт. (23 гр.) 46 фа 4 гр. белка на 100 гр.
  • морковка 20 гр. 6,2 фа
  • помидор 70 гр. 16,8 фа
  • порей 10 гр. 6,3 фа
  • паштет Loprofin « Paprikalyoner Art » 30 гр. 46,5 фа
  • вода 100-150 мл.
  • молоко Milupa 10 гр. 10 фа
  • мука Loprofin 10 гр. 1 фа
  • масло сливочное 20 гр. 5 фа
  • соль, перец розовый молотый, чесночный порошок, мускатный орех молотый, паприка, розмарин
  • оливковое масло
  • сыр Vegourmet 20 гр.
  • сыр Vegourmet пармезан 6 гр. 4,8 фа

Приготовление

  • Чистим помидор от шкурки, мелко режем
  • Режем лук
  • Чистим морковку, трем на мелкую терку
  • Слегка обжариваем овощи на оливковом масле, потом добавляем воду и тушим минут 10 (пока масса не станет густой) в конце добавляем мелко нарезанный паштет и веточку розмарина.
  • Делаем бешамель : сливочное масло растопили, добавили муку, все перемешали до однородной массы, вливаем молоко (100 мл.), перемешиваем, добавляем соль, чесночный порошок, мускатный орех
  • Рисовую бумагу намочили, аккуратно выкладываем ее в формочки для выпекания (предварительно смазанные оливковым маслом), сильно длинные края обрезаем.
  • Внутрь кладем 1. Овощной фарш 2. Сыр 3. Соус, наверх кладем кусочки (обрезанные края) рисовой бумаги, так повторяем 3 раза
  • Сверху трем пармезан и притрушиваем паприкой, в духовку (если есть, на верхний огонь) до того как запечется сверху и по краям ( остальное все уже готовое), минут 10

Всего 142,6 фа
2 штуки, на порцию 1 шт. = 71,3 фа

Приятного аппетита!

LAZAGNA2.jpg