Морковно-сырный тарт от Катерины Решетиловой

Ингредиенты

• Мука Loprofin 250 гр. 25 фа

• Маргарин 125 гр. 11,25фа

• Сметанка 30 гр. 42 фа

• Морковка 250 гр. 77,5ф

• Крем-сыр adria 50 гр. 122,5 фа

• Манка н/б 30 гр. 2,91 фа

• Вода ~ 50 гр.

• Мед 1 ч.л.

• Уксус бальзамический 1 ч.л.

• Ворчестер 1 ч.л.

• Розовый перец

• Тимьян

• Соль

• Масло сливочное или топленое для жарки

Приготовление

• делаем тесто: маргарин растираем с мукой, добавляем сметанку,соль, руками замешиваем до однородной массы, ставим в холодильник на 30-40 минут

• морковку чистим, режем вдоль на 2 части

• обжариваем морковку на масле, делаем маленький огонь и тушим ее с медом, уксусом, ворчестер, розовый перец, тимьян (минут 10-15, в зависимости от размера морковки)

• крем-сыр смешиваем с манкой и разводим с водой, что бы получилась кашица

• тесто раскатываем, выкладываем в формочку, протыкаем дырочки вилкой, сверху мажем «кашицей», на нее выкладываем морковку  и в духовку на 150, на 25-30 минут

Всего 620 гр. = 300 фа

100 гр = 48,4 фа

* тесто песочное, крохкое!

Приятного аппетита!

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"