2015-11-02
Морковно-яблочно-имбирные котлетки от Катерины Решетиловой
Ингредиенты
- Морковка 360 гр. 111,6 фа
- Яблоко 100 гр. 9 фа
- Манка н/б 40 гр. 3,88 фа
- Яйцо перепелиное 60 фа
- Мука Loprofin 25 гр. + для «обвалки» 2,5 фа
- Сухарики панировочные польские 20 гр. 0,8 фа
- Сахар, ванилька, имбирь тертый сухой (все по вкусу)
Приготовление
- Варим морковку
- Разминаем вилкой прямо в кастрюльке, тонкой струйкой всыпаем манку и перемешиваем, чтобы ни взялась комками + сахар + ванилька, и прогреваем все на самом маленьком огне, отставляем постоять минут 30-40
- Взбиваем яйцо, добавляем его в морковку с манкой + сухарики + муку , перемешиваем
- Трем яблоко на мелкой терке , добавляем имбирь
- Делим смесь на 10 частей, руки присыпаем мукой (так легче лепить), лепим котлетку и внутрь кладем яблоко (примерно по чайной ложке), обваливаем в муке и жарим, остальное в морозилку :)
Всего 10 шт. = 187,78 фа
1 шт. = 18,8 фа
На порцию 2 шт + йогурт мак мастер 20 гр. и 50 гр. воды + мята + «шоколадный» соус = 43,6 фа
Приятного аппетита!