Сметанный хлеб от Юлии Петровой

Ингредиенты

• 250 г муки Лопрофин - 25 фа

• 30 г сметаны (2.6 белка)- 39 фа

• 20 г сливочного масла - 7 фа

• 2 г дрожжей из пачки муки Лопрофин - 23.5 фа

• 205 мл воды

• 7 г соли

• 25 г сахара

Приготовление

• Смешать все ингредиенты. Консистенция должна быть как у густой сметаны.

• Переложить в форму и дать подняться в два раза ( у меня это заняло около часа).

• Затем поставить в духовку на 160 градусов на 30-35 минут.

Итого: буханочка весом 450 г и всего 94,5 фа
В 100 г-21 фа