Сырные крекеры от Катерины Решетиловой

• Мука Loprofin 125 гр. 12,5 фа

• Маринад сырный «костровок» 20 гр. 40 фа

• Сыр н/б от 20 гр. и выше, у меня еще пармезан

• Масло сливочное 60 гр. 15 фа

• Соль по вкусу

• Щепотка соды

• Лимонный сок (не гасить соду! )

• Для более насыщенного цвета можно добавить куркуму

Приготовление

• Трем сыр на мелкую терку

• Смешиваем муку и соду, потом мягкое масло, маринад, пару капель лимонного сока, соль, замешиваем тесто и в холодильник минимум на час ( такое тесто я делаю вечером, а пеку утром)

•  Берем ¼ или ½ теста, остальное возвращаем в холодильник (быстро тает), делаем все быстро :) раскатываем, режем, делаем дырочки и в духовку на 180-200, 10 - 13 минут

*раскатывать и резать можно прямо на листе для выпекания, так быстрее и проще: )

Всего 67,5 фа и приблизительно 200 гр., немножко порастаскивали перед взвешиванием…

10 гр. = 3,4 фа
На фото – 25 грамм = 8,45 фа

Приятного аппетита!