ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-11-30

Бисквитно - желейное пироженко от Оксаны Тутук

BIS.jpg

Ингредиенты

  • яйцо перепелиное (80 фа)
  • заменитель яйца 1 ст.л.+ 50 мл
  • сахар 100 гр
  • сливки жирные 60 гр (72 фа)
  • сливочное масло 40 гр ( 12, 5 фа)
  • мука Loprofin 100 гр ( 8 фа)
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • шепотка соли, ваниль
  • сок лимона 30 гр ( по желанию)
  • ягоды, фрукты ( малина , клубника, гранат)
  • желе для торта Dr. Oetker

Приготовление

  • смешать заменитель яйца, воду , яйцо и сахар, хорошо взбить миксером
  • добавить сливочное масло и сливки( можно положить только слив. масло 100 гр), перемешать
  • всыпать муку, разрыхлитель, соль, ваниль; замесить тест
  • вылить в форму, застелив предварительно пергаментной бумагой, распределить по форме и отправить в духовку выпекаться до готовности при t 170*
  • из остывшего бисквита формочкой придаем форму нашему мини- тортику ( вырезаем кружочки, квадратики и т. д)
  • бисквит можно смазать тонким слоем густого варенья или джема
  • сверху уложить ягоды , фрукты
  • приготовить желе по рецепту, указанному на этикетке
  • залить фрукты желе и дать застыть, извлечь из формы

Выход:
Во всем бисквите ~ 180 фа( вес 320 гр);
в 100 гр ~ 57 фа
Общий вес пироженого ~ 120 гр ( 20 гр бисквита, 10 гр ягод)

Приятного аппетита!!

BIS2.jpg

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg