Бисквитно - желейное пироженко от Оксаны Тутук

Ингредиенты

• яйцо перепелиное (80 фа)

• заменитель яйца 1 ст.л.+ 50 мл

• сахар 100 гр

• сливки жирные 60 гр (72 фа)

• сливочное масло 40 гр ( 12, 5 фа)

• мука Loprofin 100 гр ( 8 фа)

• разрыхлитель 1 ч.л.

• шепотка соли, ваниль

• сок лимона 30 гр ( по желанию)

• ягоды, фрукты ( малина , клубника, гранат)

• желе для торта Dr. Oetker

Приготовление

• смешать заменитель яйца, воду , яйцо и сахар, хорошо взбить миксером

• добавить сливочное масло и сливки( можно положить только слив. масло 100 гр), перемешать

• всыпать муку, разрыхлитель, соль, ваниль; замесить тест

• вылить в форму, застелив предварительно пергаментной бумагой, распределить по форме и отправить в духовку выпекаться до готовности при t 170*