ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2015-11-30

Равиоли «рыбные» от Катерины Решетиловой

RAVIOLI1.jpg

Скажу сразу, что заварное тесто в миллион раз удобнее, с этим очень трудно (эластичность практически отсутствует), но результат того стоит!

Ингредиенты

Для теста :

  • Мука Loprofin 180 гр. 18 фа
  • Вода 100 мл.
  • Масло оливковое 3-4 ч.л.
  • Куркума, соль

Начинка

  • Заменитель рыбы таранис 30 гр. 30 фа
  • Hipp с лососем 100 гр. 115 фа
  • Крем-сыр 25 гр. 61,25 фа
  • Вода 10-20 мл.

Приготовление

  • Смешиваем муку, воду, мало, куркума, соль, замешиваем тесто
  • Заменитель рыбы перемешиваем с пюре и добавляем чуть-чуть воды (что бы ни жидкое было)
  • Берем кусочек теста, раскатываем полосочкой (присыпаем мукой, иначе не отдерете от стола , выкладываем начинку , «рыбу» и крем-сыр, на небольшом расстоянии друг от друга , по всей длине (_*__*__*__*__*__*_) - мега схема )))))
  • Берем еще кусочек теста и раскатываем так же как первый только в полтора раза больше, и накрываем фарш. Пальцами склеиваем края (если не клеятся, смочите водой), фигурным ножиком отрезаем лишнее и разрезаем полоску на равиольки.
  • Варим минут 5, выкладываем , смазываем маслом, посыпаем зеленью и у меня каперсы.

Всего 224,25 фа
1 шт. = 10,7 фа

На порцию 5 шт. = 53,4 + каперсы 5 гр.+ зелень = 58,7 фа

Приятного аппетита!

RAVIOLI2.jpg

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"

LOGO.jpg