Лапша с мини-тефтельками от Катерины Решетиловой

Ингредиенты

• Лапша домашняя 30 гр. (мука, вода, соль, куркума, масло оливковое)

• Заменитель мяса Mevalia 15 гр. 5,5 фа

• Молоко 20 гр. 29 фа

• Крем-сыр 10 гр. 25 фа

• Порей 10 гр. 6,3 фа

• Вода

• Лимон, чеснок, пармезан, базилик

Для лапши:

• мука Loprofin, количество зависит от того сколько лапши хотите, 180 гр (18 фа) ,

• соль по вкусу,

• куркума почти ч.л. без горки ( лучше не магазинная в пакетиках, она очень едкая, а на развес у "восточных" продавцов) ,

• вода 100 мл. ,

• масло оливковое ( у меня настоянное на розмарине, чесноке и красном перце) 3-4 ч.л.

Замесили тесто, раскатали (мукой присыпать поверхность и тесто), разрезаем на полосочки ( какие хотите) и развешиваем сохнуть :) получится много лапши ( не взвешивала), на все 18 фа