Ванильный бисквит на кипятке от Оксаны Тутук

Ингредиенты

• сахар 50 гр

• мука Лопрофин 65 гр /5,2 фа (муки Безглютен нужно 50 гр)

• растительное масло рафинированное 1 ст.л.

• кипяток 2 ст.л.

• яйцо перепелиное 3 шт. (можно использовать заменитель) /180 фа

• разрыхлитель 1/2 ч.л.

• ваниль

Выход по коржам - 160 гр, 115 фа/100 гр

Приготовление

• яйца хорошо взбить миксером 5 мин, добавить сахар, ваниль и еще раз хорошо взбить (еще минут 5)

• добавить муку, разрыхлитель, перемешать до однородности

• влить кипящую воду, перемешать

• добавить растительное масло

• на бумаге для выпечки карандашом нарисовать круг нужного размера

• выливаем ложкой тесто, распределяя по кругу равномерно, формируя тонкий корж

• выпекаем 4-6 минут при t 180 градусов

• коржи перемазать кремом (у меня сметана, взбитая с сахарной пудрой), можно добавить фрукты (у нас киви, банан)

Приятного аппетита!