ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
2016-02-02

Крем-суп из кабачка от Катерины Решетиловой

SUP_K1.jpg

Ингредиенты

  • Вода 1,5 – 1,6 литра
  • Картоха 100 гр. 100 фа
  • Морковка 25 гр. 7,75 фа
  • Кабачок 150 гр. 45 фа
  • Порей 30 гр. 18,9 фа
  • Сельдерей, корень 7 гр. 3,29 фа
  • Сливки 50 гр. 75 фа
  • Сырок плавленый «Дружба» Шостка 50 гр. 107,5 фа (4,3 белка на 100 гр.)
  • Крахмал кукурузный 1 ч.л.
  • Лаврушка, перец горошек, соль

Добавки:

  • Кабачок 25 гр. 7,5 фа
  • Морковка 5 гр. 1,55 фа
  • Сельдерей, корень 3 гр. 1,41 фа
  • Сухарики
  • Масло растительное на выбор

Приготовление

  • Все овощи варим с лаврушкой и перцем, готовые - блендерим прямо в кастрюльке, добавляем сыр, сливки и еще блендером.
  • Кабачок режем кубиками, на оливковом/любом растительном масле на самом маленьком огне жарим/тушим минут 10 (зажаривать не нужно)
  • Морковку и сельдерей режем тонко-тонко
  • Наливаем суп, в него кладем кабачок + морковка + сельдерей + сухарики

*мы периодически добавляем мини - "фрикадельки" из заменителя мяса

Всего 358,85 фа
На порцию 250 гр. = 60 фа + 11 фа = 71 фа

Приятного аппетита!

SUP_K2.jpg