Крем-суп из кабачка от Катерины Решетиловой

• Вода 1,5 – 1,6 литра

• Картоха 100 гр. 100 фа

• Морковка 25 гр. 7,75 фа

• Кабачок 150 гр. 45 фа

• Порей 30 гр. 18,9 фа

• Сельдерей, корень 7 гр. 3,29 фа

• Сливки 50 гр. 75 фа

• Сырок плавленый «Дружба» Шостка 50 гр. 107,5 фа (4,3 белка на 100 гр.)

• Крахмал кукурузный 1 ч.л.

• Лаврушка, перец горошек, соль

Добавки:

• Кабачок 25 гр. 7,5 фа

• Морковка 5 гр. 1,55 фа

• Сельдерей, корень 3 гр. 1,41 фа

• Сухарики

• Масло растительное на выбор

Приготовление

• Все овощи варим с лаврушкой и перцем, готовые - блендерим прямо в кастрюльке, добавляем сыр, сливки и еще блендером.

• Кабачок режем кубиками, на оливковом/любом растительном масле на самом маленьком огне жарим/тушим минут 10 (зажаривать не нужно)

• Морковку и сельдерей режем тонко-тонко

• Наливаем суп, в него кладем кабачок + морковка + сельдерей + сухарики

*мы периодически добавляем мини - "фрикадельки" из заменителя мяса

Всего 358,85 фа
На порцию 250 гр. = 60 фа + 11 фа = 71 фа

Приятного аппетита!