Содержание фенилаланина и других аминокислот

Источник информации - немецкая методичка «Nahrwerttabelle fur die Ernahrung bei angeborenen Storungen des Aminosaurenstoffwechsels».

Яйца и жиры. В 100г продукта содержится:

Продукты	Phe, mg	Leu, mg	Tyr, mg	Met, mg	Les, mg	кДж	кКал	Белки, гр	Угл, гр	Жиры, гр	Произв.
Яйца и заменитель яиц
LOPROFIN 'statt Ei'	2	4	2	1	2	1477	354	0,2	88	0,1	SHS
LOPROFIN 'statt Eiklar'	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	SHS
Заменитель яиц HammerMuehle	95	--	--	--	--	2345	555	1,8	50	40	HM
Яичный белок	655	931	396	405	638	202	48	11,1	0,7	0
Яичный желток	682	1408	674	406	1123	1459	348	16,1	0,3	31,9
Яйцо сырое	635	999	468	357	706	572	137	11,9	1,5	9,3

Жиры и масла
Арахисовое масло	0	0	0	0	0	3703	884	0	0,2	100
Гусиный жир	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Кокосовое масло	0	0	0	0	0	3700	900	0	0	100
Кунжутное масло	9	14	7	6	6	3703	884	0,2	0	100
Маргарин	9	19	9	5	15	2970	709	0,2	0,4	80
Маргарин средне жирный <30%	73	151	73	37	121	1514	362	1,6	0,4	40
Масло грецкого ореха	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Масло зародышей пшеницы	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Масло какао	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Масло семян тыквы	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Оливковое масло	0	0	0	0	0	3703	884	0	0,2	100
Пальмовое масло	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Подсолнечное масло	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Рапсовое масло	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Сафлоровое масло	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Сливочное масло	32	65	32	17	48	3101	741	0,7	0,6	83,2
Соевое масло	0	0	0	0	0	3700	884	0	0	100
Топленое масло	12	23	12	6	18	3686	880	0,3	0	99,5
Топленый свиной жир, смалец	4	7	4	3	9	3702	884	0,1	0	100