ГлавнаяО заболеванииДиетаКонсультацияРецептыФорумБлогиМастерклассНовостиФКУ АкадемияКонтакты
Разделы
Ребенок и фенилкетонурия. Что необходимо знать родителямЧто такое Фенилкетонурия (ФКУ), диагностика, лечениеКак жить с фенилкетонуриейИнструкции родителям ребенка с фенилкетонуриейКак мотивировать ребенка соблюдать диету ФКУПричины колебания уровня фенилаланинаФенилкетонурия у подростков и взрослыхФенилкетонурия и беременностьВы и фенилкетонурияФенилкетонурия и интеллектФенілкетонурія. Загальна інформаціяСхема диспансерного спостереження при ФКУРекомендований рівень ФА«ХАРЧОВИЙ СВІТЛОФОР»Організація дієтотерапіїМетодика розрахунку потреб у білкуМатеринська фенілкетонуріяДієтичне лікування при атипової формі ФКУОцінка психомотороного розвитку дитини Фенилкетонурия - диета на всю жизнь. Польский опытНейротоксичность фенилаланинаРекомендации по лечению ФКУ в ПольшеСостояние костной ткани при фенилкетонурииМатеринская фенилкетонурияПрофилактика материнской ФКУ - польский опытКак улучшить соблюдение диеты ФКУДеятельность пациентов с ФКУ в ПольшеРуководство по медикаментозному и диетическому лечению ФКУСовременные подходы в лечении ФКУ. КуванБНАК - препараты для лечения фенилкетонурии
Подписка
подписка на новости Получайте новости на e-mail подписавшись на наши рассылки:

Новости Украинской ФКУ организации

Подписаться письмом

«ХАРЧОВИЙ СВІТЛОФОР»

ЧЕРВОНИЙ СПИСОК (продукти не використовувати!)
М'ясо і м'ясні виробиБаранина, яловичина, свинина, м'ясо птахів (кури, качки, індекс і т.п.), ковбаси, паштети, сардельки, сосиски, субпродукти (печінка, нирки, серце та ін.), м'ясні делікатеси (карбонат, буженина і т.п.).
Риба і рибні продуктиРиба морські і річкові свіжі і заморожена, рибні консерви, ікра, крабові і рибні палички, креветки, молюски, пасти і паштети, раки.
Сир і сириСир, сирки, сирні маси і сирки, бринза, сири тверді і м'які, сири і сирки плавлені, сирні пасти.
Хліб і хлібобулочні виробиБорошно (пшеничне, житнє, вівсяне, гречане), хліб білий і чорний, хлібні палички, бублики, булочки, печиво тістечка, сушка, торти.
Крупа і пластівціКрупа гречана, пшоно, толокно, крупа манна, ячна, пластівці вівсяні «Геркулес».
Соєві продуктиБорошно соєва, продукти із сої (замінники м'яса і т.ін.), широко розповсюджені у вегетаріанському харчуванні, поп-корн.
ЯйцяУсі види яєць
ГоріхиУсі види горіхів
Аспартам (код по європейській класифікації Е-951)Низькокалорійні напої і жувальні гумки, що містять штучний підсолоджувач аспартам
ЖОВТИЙ СПИСОК (застосовувати з обмеженнями) Основа переліку – кількість продукту, що забезпечують споживання 50 мг ФА
Молоко і молочні продуктиМолоко, кефір, йогурт (з вмістом білка не більш 2,8 г/100 мл) – 30 мл Молоко згущене з цукром – 15 мл Сколотини – 30 мл Сироватка сирна – 120 мл Сметана-35 мл Вершки 35% жирності – 45 мл Вершки 10% жирності – 30 мл
Крупа і круп'яні виробиРис варений – 45 г Кукурудзяна крупа варена (мамалига) – 35 г Кукурудзяні пластівці – 15 г
ОвочіКартопля варена у мундирі – 80 г Картопля-фрі або смажений – 55 г Чіпси – 45 г Картопляне пюре швидкого готування – 10 г Капуста кольорова варена – 30 г Броколі сира, варена – 30 г Брюссельська капуста. Варена – 35 г.
Овочеві консервиІкра баклажанна – 60 г Ікра кабачкова – 50 г Пюре –50 г Горошок консервований – 30 г
ЗЕЛЕНИЙ СПИСОК (продукти, що застосовуються вільно, але це не скасовує необхідності обліку споживання ФА)
Фрукти і ягодиСвіжі і консервовані (або приготовлені в цукрі) фрукти: абрикоси, айва, ананас, апельсини, кавун, виноград, гранат, груші, грейпфрут, гуава, диня, ожина, ізюм, інжир (свіжий, але не сушений), ківі, полуниця, аґрус, лимон, малина, манго, мандарини, нектарини, оливки, персик (свіжий, але не сушений), смородина свіжа (чорна, червона, біла), терн, чорниця, чорнослив, шовковиця, яблука, фруктові салати, зацукровані ягоди і фрукти.
Овочі і зеленьАртишок, баклажани, бруква, кабачки, кресс-салат, біло- і червонокачанна, каперси, корнішон, цибуля-порей і ріпчаста, морква, огірки, пастернак, патисони, перець (червоний, зелений, жовтий і жовтогарячий), помідори, петрушка і будь-яка зелень, ревінь, редис, ріпа, буряк, селера, салат-латук, гарбуз, фенхель, маринована цибуля, часник, овочі, зелень.
Крупа та зерновіБорошно рисове і кукурудзяне, крохмаль тапіоки, кукурудзяний і картопляний, тапіока, саго.
Жири й оліїВершкова олія (вміст жиру 82%, але не маргарини і низькожирна «олія», що містить сколотини), пряжена олія, рослинні олії усіх видів (рідкі і тверді), лярд (внутрішній свинячий жир), пряжені жири (яловичений, свинячий, курячий), сало свиняче (шпиг, але не бекон).
Цукор і солодощіЦукор, фруктоза, глюкоза, молочний цукор, мальтодекстрин, солодовий екстракт, варення, джеми, конфітюри, сиропи, мед, мармелад, льодяники, прозора карамель, цукрова вата, фруктове морозиво (заморожений сік), щербет фруктовий.
НапоїПитна вода, у тому числі бутильована і газована, мінеральні води, газовані напої (але не з аспартамом), соки, нектари, чай, чорна кава.
РізнеРечовини, що створюють желе  (агар-агар, желатин, пектин, рослинні смоли – камеді), харчові ароматизатори і барвники (ваніль, ванілін, мигдальна есенція, перцева м'ята, шафран), гірчиця, запашні трави, перець, спеції, оцет.
Увага! Банани, сухофрукти, бобові значно збільшують надходження фенілаланіну. Варто обмежити їхнє споживання тільки одним продуктом і тільки один раз у день, переважно у фруктових або овочевих салатах з урахуванням змісту в них білка. Завжди уважно читайте етикетку на упакуванні. Звертайте увагу на вміст білка в продукті, жиру у вершковій олії, або на присутність аспартама. Якщо чіткі зведення відсутні, то краще утриматися від придбання такого продукту.